القمرون المشوي بصلصة الطماطم

جريدة البديل السياسي المغربية : مطبــــــــــــــــــخ البديل:

المقادير

– الثوم : 3 فصوص (مهروس) 

– زيت الزيتون : ثلث كوب 

– صلصة طماطم : ربع كوب 

– الخل الأحمر : ملعقتان كبيرتان 

– ريحان : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم) 

– ملح : نصف ملعقة صغيرة 

– شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة 

– قمرون : 500 غراماً (مقشر ومنظف) 

طريقة التحضير

1. اخلطي الثوم وزيت الزيتون وصوص الطماطم والخل الأحمر حتى تمتزج المكونات.

2. أضيفي الريحان المفروم والملح والشطة المجروشة واخلطي.

3. أضيفي الروبيان وحركي المزيج حتى يتغطى الروبيان بالتتبيلة وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

4. سخني شواية الفرن ثم ضعي الروبيان في طبق الفرن وأدخليه للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. 

5. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.