جريدة البديل السياسي : مطبخ البديل/
القديد وصفة مغربية قديمة جدا ولا زالت تحظى باهتمام من قبل الأسر التي تحرص على إعدادها خلال آيام العيد الأضحى المبارك.
ولتحضير هاته الوصفة نحتاج :
* شرائح لحم الخروف المقطعة بشكل طولي
* ثلاث ملاعق كبيرة من القزبرة اليابسة – ملعقة كبيرة من الملح – رأس ثوم مدقوق بقشرته – خمس ملاعق كبيرة من الخل – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – ملعقة كبيرة من حبوب الكمون المسخنة .
طريقة التحضير :
* قومي بخلط المقادير مع شرائح اللحم وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة، ثم قومي بنشر تحت الشمس لمدة ثلاث آيام أو حتى يصبح يابسا وتحصلين على القديد المطلوب
بالصحة والعافية
تعليقات الزوار ( 0 )